galette sarrazin chèvre lardons pomme de terre

Ingrédients pour 4 personnes

4 galettes de blé noir

200 g de lardons fumés

4 pommes de terre moyennes

fondue à la chèvre (nouveau produit rayon fromage)

Beurre pour la cuisson

Ciboulette

Faites cuire vos pommes de terre à l'eau et revenir vos lardons.

Quand c'est prêt chauffez vos galettes dans une poêle avec un petit morceau de beurre, coupez dessus vos pommes de terre en rondelles, ajoutez vos lardons, de la fondue de chèvre quand le tout est chaud servez aussitôt en ayant pris soin de parsemez de la ciboulette. Vous pouvez accompagner ces galettes avec une salade verte dans laquelle vous aurez ajoutez des dés de tomates.